"Min Pankis"

Har ikväll pysslat, fixat o styrt efter att ha kommit hem ifrån middags kalas hos Patzi. Daniel o jag har även varit en snabbis till Linköping o NetOnNet och lämnat tillbaka en av våra nya mini datorer. Det fanns ingen tid över till gymmet idag, efter fikan med Malin blev det lite shopping ist. Två påsar med lite blandad kompott fick jag ihop, toppar, klänning, linne och en cardigan.
Till kvällsmat gjorde jag en tallrik med lite av varje till Daniel....

Och till mig en Pankis!!!
Jag brukar få massa frågor om receptet på den, så jag skriver ner hur jag gjorde idag.
Du behöver:
-äggvita
-sötningsmedel
-proteinpulver
-frukt alt. bär
-keso/kesella

Bara vitorna (jag använde idag 4 st)

Vispa vispa vispa till hårt och fast skum tillsammans med en tsk sötningsmedel. Det är JÄTTEVIKTIGT att bunken och visparna är HELT rena o torra, inte en endaste liten gnutta äggula får ha kommit i kontakt med vitorna när man börjar vispa. Skulle man slarva med detta kommer man ALDRIG få till en fast maräng, hur mycket och länge man vispar...

Klara.. färdiga.... KÖR!!

Jag o min bunke ;o)

Härlig fruktsallad. Jag tänkte från början bara göra lite till kvällen.....men jag tror att denna sallad kommer räcka till hela veckan.

Det kommer nog bli fruktsallad o keso till frukost imorn..;o)

Hårt och fast...precis som jag vill ha den....

Kan man vända bunken upp o ner, utan att få vit gegga i huvudet så har man lyckats:D

Jag älskar kardemumma!! Innan jag slänger in pankisen i ugnen smaksätter jag marängen ordentligt.

Redo för ugnen

Ca 8 min i ugnen på 200 grader.

Man får kika in i ugnen med jämna mellanrum så den inte blir bränd.

"Min Pankis"

Idag blandade jag kesella och keso + lite vatten innan jag smetade på det på pankisen och toppade med fruktsalladen och valnötter!!!

Readyyyyyyyyyyyyy!

Yammiieeeeee

En ny dag

att se fram emot..
Idag väntas ännu ett kalas att åka till. Min minisyster Patzi fyller nämligen tonåring!!! Mat o fika i nya huset ute hos mamma ser jag fram emot.
Först ska jag iväg o träffa Malin och förhoppningsvis kan jag klämma in en snabbis på gymmet;o) Vi får se om jag hinner, väskan ska packas o tas med iaf.

Gårdagen blev riktigt lugn, födelsedagsfirande hos Sandra, matlagning och tittade på melodifestivalen tillsammans med Tobbe o Nina, jo just det. Vi tittade på en film oxå, The Box, skum film...

Bye bye

Pics ifrån Sthlm

Min o Jannies mys frulle igår innan jag åkte hem. Perfekt avslut på mysig och intressant tripp med både "jobb" o fritid...En av mina stora passioner i livet:
Nybakat BRÖD!!! Lite shopping hann jag även med

Detta gillar jag, lite nya härliga vårfärger ifrån Make up Store

Inte världens bästa lunch, men vad gör man när man är på resande fot och inte vill trycka en hamburgare på Mc donald´s??

En burk keso, ett äpple och en prottedrink las som grund på tåget innan jag kom fram till Norrköping och åkte direkt till gymmet.

Liten surprice mötte mig när jag kom in i omklädningsrummet och öppnade väskan..inga träningskläder....hmmmm de låg kvar i Jannie & Mickes bil. Vad ska mån då göra?

-Sätta sig ner och sura?

-Skita i att träna och gå en runda på stan?

-Gilla läget och träna i det man har på sig??

Japp, självklar alternativ 3! Jag var en riktig läckerbit i mina glansiga byxor och linne igår, utan sporttopp :D Träningsskorna låg som tur var i väskan så jag slapp träna i skinnstövlarna, haha. hade kanske varit en fredags piff :X

Ett ok pass, axlar o tramp innan vi åkte hem o tog en snabb dusch, fixade iordning ett blommarrangemang och åkte vidare till våra vänner PJ & Jenny + nya "lilla" tjocka bebisen. Hur mysig, go o glad som hellst. God hemmagjord italiensk pizza och en halv flaska rödvin slank ner utan några som hellst problem..

Idag om två timmar ska vi på kalas till systeryster Sandra som fyller 24 år idag! Hipp hipp hurra!

Först ska lite mellis ner, iform av en proteinsmoothie för att sedan väntas fika o fikabröd;)

Fitness Magazine

Nya nummret ute just nu..

Jag vet inte vad jag ska säga eller göra för att tacka er..? ! Att få er att förstå hur otroligt mycket jag uppskattar detta och hur glad jag blev när jag satt o bläddra igenom tidningen och hittade min blogg högst upp på sidan för Intressanta och Inspirerand träningsbloggar!!!!!!

Tack vare ER, mina läsare som har nominerat mig så fanns jag med där.

Tack Tack Tack Taaaack!

You are the BEST!!! Jag kommer i minst en vecka bara sväva på moln och mysa vid tanken på att jag är en inspirationskälla till så många tjejer o killar där ute som jag faktiskt inte visste. Jag har nog inte förstått att det faktiskt finns en o annan som gillar lilla mig och kanske inte alltid de fullt så intressanta och perfekta inläggen, men jag bjuder på mig själv varje dag och vill visa att jag "bara är en vanlig människa!"

Ännu en gång: TACK för nomineringen!

Jag är Hemma!!!

Tittar nu bara in och säger hej en snabbis meddans jag väntar på att kaffet ska rinna klart genom filtret. Jag har haft en super weekend i Sthlm allt har varit super duper, förutom den jäkla träningsvärken som jag lyckades få efter onsdagens maraton...;o)

Jag kan bara avslöja för er som inte vet....

Jag älskar ER.......

om ni bara visste hur glad jag blev när jag fick se...

Blir inte alltid som man tänkt sig..

Idag bär det av mot Sthlm igen. Jag ska följa med ut på ett kundbesök som Del 2 på en "anställnings prosess" imorgon. Jag var ju uppe på en intervju för ett par veckor sedan och har nu "gått vidare"... till nästa steg....
Det ska bli otroligt roligt och spännande.
Självklart ska jag bo på "Hotell Jannie & Micke" i Sumpan. Jag har nog flest sovtimmar i deras soffa snart tror jag;o) De är så otroligt gulliga som låter mig få komma o härja fritt i deras hem med jämna mellanrum, haha!! Har ni vägarna förbi så kanske vi ses på gymmet...jag ska nog försöka klämma in ett eller två träningspass på Sats Tule under dessa dagar.

Jag stannar fram till fredag, för att passa på att få lite extra tid med Jannie.
Hoppas för guds skull att tågen går som de ska idag, med detta väder vi har idag borde det inte vara några problem. Strålande sol och igen snö som är påväg ner.

Grötfluff idag med apelsin och bär, riktigt friskt o gott! Jag hade en tid hos Johanna på Norrköping Hair Fashion idag på morgonen, men den blev tyvärr inställd då hon är sjuk;( Men jag fick en ny tid nästa vecka, så det går ingen nöd på mig;)

Efter frissan hade jag även en ibokad tid på arbetsförmedlingen där jag idag skulle träffa min handledare för första gången. Jag hade igentligen tid i måndags, men de ringde och bokade om den till idag ist. Men nu på morgonen ringde de igen o meddelade att min handledare var hemma med sjukt barn....det verkar vara ett omöjligt fall för mig att få komma till denna härliga "fritidsgård" även kallad Arbetsförmedlingen...:S

Ibland kan man verkligen undra om vissa personer har köpt sina körkort på Ellos??? För ngr dagar sedan åkte vi igenom denna rondell och såg en bil som stod lite sådär lagom bra. Han måste ha gasat på ganska ordentligt för att ha kommit upp på denna platå som han stod. Igår åkte vi förbi samma ställe, då hade en annan bil kört upp snett vänster ist... Inte ens jag lyckas med detta:D

Nu ska jag försöka passa på att vara lite effektiv när mina två hålltider blev avbokade. Mitt tåg går nån gång efter 15 i eftermiddag så lite kan jag nog få gjort här hemma. Jo just det, kan vara bra att ta fram o packa väskan som jag ska ha med mig + en maskin tvätt är nu klar. Det blir inga problem att fylla dessa timmar med saker att styra o fixa med...

Det blir träning

Huvudvärken känns bättre nu, så det blir en sväng till gymmet!!!
Först lite uppladdning och påfyllning av lite aminosyror

Så här vild o galen blir man av min "hallonsaft".

När ska här svettas............

Barnvakt

Jag sitter nu hemma hos mina favoritbarn Elina & Lucas och är barnvakt åt dem i ett par timmar. Det är full rulle hela tiden kan jag lova. Just nu sitter jag i köket och dricker en dubbel espresso och har time out när Daniel får assistera lekledare och spela tv-spel med dem.

Idag mår jag o kroppen lite bättre, men istället har jag en kraftig spänningshuvudvärk som inte är av dess like. När klockan ringde imorse kunde jag inte gå upp ur sängen, det kändes som en kraftig jordbävning i skallen. Jag var tvungen att lägga mig igen i sängen och kunde inte gå upp förrens telefonen ringde kl 11.30. Då var jag "tvungen", fattar inte varför detta skit kom nu...? Jag hoppas för gudsskull inte att jag har åkt på influensan...jag har lyckats vara frisk hela hösten o vintern så det är väl kanske min tur nu...

Om jag piggnar till o mår lite bättre om några timmar så ska jag träffa min gulliga vän Malin på stan i fika och snacka lite skit. Det var ett tag sen vi såg, jag tror hon kan behöva lite peppning nu när hon närmar sig sitt slutdatum för sin kommande bebis :o)

Om jag peppar peppar mår prima ska jag även till gymmet ikväll, jag vill jag vill jag vill!!!

Puss o kram

Skulle nästan kunna döda

för att få värme och sol nu.
Idag har det varit en sån där hemsk dag igen, då jag bara har legat hemma på soffan och haft jätteont i kroppen.
Det är nästan lite tur i oturen att jag faktiskt inte jobbar just nu, för jag tror inte jag skulle kunna klara det. Jag har ätit fyra värktabletter idag för att försöka "bedöva" smärta i hela kroppen. Jag vet att jag mår mycket bättre i värme, då mår min kropp som bäst.. Det är så jäkla jobbigt när jag idag vaknade o kände en stark lust att prova på att gymma idag, efter att ha varit tvungen att vila ifrån gymmet pga av att kroppen har strejkat en längre tid tyvärr. Men suget sjönk och en ilska spred sig direkt när jag klev upp ur sängen o kände att det väntades ännu en dag i vila...:(

Min kvällsmat idag: Keso, kesella, curry, purjo, mango chutney, hackat äpple, salt o peppar + stekt kycklingfilé

Jättegod krydda för curry lovers med lite sting i..

En liten mini wrap

Nya aminosyror

När mina gamla Bcaa tog slut bestämde jag mig för att prova ett nytt märke. Dels i tablettform men även i pulver. Jag tog hjälp av min gode vän Tobbe på Proteinbutiken i Linköping. Pulvret har en härlig rosa färg och smakar jättegott. Många aminosyror brukar oftast smaka pecka, men denna har en god fruktig smak.Min fina matchande shaker ifrån Smart Shake är bästa shakern!!Efter 60 minuter på trampmaskinen och 10 min nedvarvning på cykeln blir jag så härligt röd o svettig;o)Som kolhydrater efter träningen igår blev det lite torkade tranbär med hallonsmak. Helt underbart goda!!!Bästa kosttillskottsbutiken!!!

En helg

full av mys..

Jag är nu hemma en jättesnabbis, Daniel byter om och måste bara passa på att meddela att jag lever, trots några dagars frånvaro...

Jag har nämligen haft besök av my love Denicé sen i fredags till idag. Vi skjutsade henne till tåget förut efter en härlig försening med sj på lite drygt 2,5 timmar,

och hon fick åka buss ist för tåg, but that is life!!

Förhoppnigsvis går bussresan luuuuuungt o fint:)

Jag är apmätt nu efter en härlig lunch på Spicy Hot, som vanligt. Både igår o idag.

Och nu MÅSTE jag hoppa i träningskläderna för vi ska vara på gymmet om 20 minuter, ups;)

Puss o kram!

Laddar

nu inför ett morgonpass på gymmet!
Det var länge sen jag tog mig dit på morgonkvisten, men idag får jag passa på innan jag ska ge mig iväg ut till mamma o hjälpa henne med lite flytt...
Idag vaknade jag och var hungrig, va jobbigt det är. Det händer inte särskillt ofta för mig annars. Hinner o orkar inte göra gröt + fluff utan nöjer mig med keso o bär. Min skjuts till gymmet går snart så jag måste klä på mig och packa väskan:)
See You!!!!

Ingen morgoncardio

Idag heller....kroppen strejkar fortfarande:(
Jag som tycker om att kliva i mjukisbyxorna, slänga på mig en t-shirt och hoppa upp på trampmaskinen och köra ett litet pass på 30 minuter innan frukosten för att liksom "väcka" kropp i sinne...men när jag de senaste dagarna har kravlat mig ur sängen vill min rustning hellst bara sätta sig lite bekvämt o vila. Jag känner att jag både låter o rör mig som en gammal pensionär just nu....jag hoppas det känns bättre i eftermiddag, jag är sugen på att ta mig till gymmet en sväng. Ikväll ska vi till svärmor på middag och prata om Thailand....de åker på fredag till samma ställe som vi va på förra våren så lite "att tänka på" ska vi prata om... :)

Jo just det, var det semeldagen igår??? Jag har ingen aning, det är verkligen inget jag tycker om längre. Allt kladd, klet och gegga har försvunnit ifrån mina smaklökar. Förr älskade jag tårtor o bakelser, nu föredrar jag hellre en torr kaka.
Frukost!!!!
Kaseinprotein o vatten, rör jag op så pulvret löser sig.. När det har löst sig o blivit en gegga ställer jag in den i kylen så att det gryniga sväller o försvinner..

Gröten gör jag ganska lös och låter stå framme o kallna när jag har kört den i micron.

Jag använde idag havregryn o kruskakli + kanel

När kaseinet har stått i kylen en

stund vispar jag upp det ordentligt till en tjock fluffig massa. Jag rör ner den i gröten och toppar med mina favoriter, BÄR i mängder + rostadepumpakärnor & gojibär.