Sista morgonen på det här året!

Hur laddar man då upp bäst inför det nya året? Champagne frukost? Ingen mat i magen alls, ihopp om att bli så full som möjligt ikväll? Brak frukost på hotell? Alla är vi olika, och har olika rutiner och tips.

Jag har ingen aning på vad som är bäst, jag kör mitt race och mitt sätt känns helt okej.

Klockan ringde kanske lite väl tidigt men jag har ganska mycket att hinna med idag innan partyt drar igång ikväll, så det var bara att upp och hoppa tidigt.

Jag började morgonen att slänga in två maskiner med tvätt när jag fortfarande hade kuddens märken i pannan.

En mugg kaffe senare är jag i full gång med att färga håret, finns det nånting fulare än en ljus utväxt? Det var fyra veckor sen jag färgade sist så nu var det god tid att fixa till det. Samtidigt som färgen sitter i håret passar jag på att fixa lite frulle iväntan på att tvätten ska hängas.

Vid lunchtid ska jag iväg till gymmet en sväng och köra lite armar, blir vilodag imorgon, då kroppen kommer att kämpa till 100% med att bli av med alkoholen som ska förtäras i kväll, hihih;)

Nu ringer klockan, dax att tvätta ur färgen, Puss & Kram!

Trött och olust

Trött och noll motivation och lust till ingenting.....så känns det just nu.

Jag får boosta mig med lite färgglad mellis ihopp om att humör och lust förbättras lite.
Jag älskar färsk frukt, det är riktigt underskattat. Tillsammans med kesella mixat med mango & hallon & lite vaniljprotein som jag slängde in i frysen en timme blir som en riktig lyxig dessert. Jag är nog lite piggare och gladare redan nu när jag sitter och väntar på att få sätta gaffeln i mellisen;)

Jag vet inte vad det var för storm av olust som svepte förbi mig för en stund sen. Jag som var så pigg o glad hela förmiddagen.

I morse var det dax för lian igen, efter några dagars ledighet såg jag fram emot denna dag som vi hade planerat att köra HPB (Hälsoprofilbedömning på personalen på Häktet). Skit kul, inte en enda jäkel hade skrivit upp sig!!!

Jag kan inte förstå, vi är där för deras skull, utför en rad olika tjänster till dem, och allt är GRATIS! Men ingen visar nåt engagemang. När vi pratar med dem säger nästan alla att de är intresserade, att de vill och att de ska komma på våra träffar, men inte när det kommer till kritan. Då sitter jag och Sofia alltid själva och känneer oss jätte dumma. Flera timmars planering och uppladdning inför våra olika projekt, men för ingen nytta, j-vla latmaskar (får man säga så??).

Så jag och Sofia satt och pratade om våra jultraditioner, plus att vi iallafall skrev iordning ett tränings program åt personalen, utifrån det ärbetet och arbetsuppgifter som du utför varje dag. För att de förhoppningsvis ska kunna stärka de mest utsatta och skadedrabbade musklerna, men vi får väl se hur många som är intresserade att följa dessa program, eller vad tror du Sofia?? ;)

Jag ser fram emot dagen imorgon, då vi ska vara i gymmet på fängelset hela dagen och förhoppningsvis instruera och ge tips till någon intresserad. Men vi får väl se...

Vi kände oss ganska nöjda med vår arbetsdag runt 12 tiden, då passade jag på att åka till gymmet. Det känns jätte skönt att ha kommit igång med träningen nu ÄNTLIGEN. Jag tränade ju en gång efter tävlingen, sen åkte jag ju på influensan. När jag kände mig frisk ifrån den två veckor senare tränade jag ett pass, sen åkte jag ju på nån konstig magsjuka/matförgiftning eller vad det nu var för obehagligt.

Första riktiga känslan och suget kom efter passet på juldagen, efter det har jag hunnit med tre pass och det är jätte roligt att träna igen. Jag tar det ganska lugnt nu första vecka, dels för att minimera skaderisken efter ett så långt uppehåll och att jag har Världens värsta träningsvärk i hela kroppen, men det är skönt. Jag är back in business=)

Nu ska vi iväg till Erica, Danne och mina underbara barn Elina & Lucas och käka lite kvällsmat. På återséende, Kram!

Julhelgen

Då var ännu en jul över. Den här julen var den första som jag verkligen inte hade några julkänslor för. Visst hade vi det mysigt och trevligt, men ingen känsla för att det var JUL.

En trevlig dag tillsammans med familjen bara och en massa god mat och sötsaker.

Jag var ju ledig den 23e så jag var på ica maxi kl 8 och storhandlade innan mamma kom och hämtade mig för att åka ut med alla 100 kassar mat till mamma.

Mamma och jag stod i köket hela dagen i både grytor och kastruller.

Mamma stod för alla gamla klassiska julbords recept meddans jag stod för lite nymodigheter, och självklart med nyttigt tänk. jag gjorde bla, revbensspjäll, rödbetsallad på mini creme fraiche och kesella, kycklingköttbullar, gubbröra på mini fraiche o kesella, skagenröra med äggvita och keso, jansson på mini grädde, kyckling med feta, lax o spenat låda, vörtbullar + två desserter, Hallon o grötdessert & pepparkaks cheescake.

Det blev inte många timmars sömn natten till julafton, vi höll på långt in på småtimmarna och kl ringde tidigt. Sandra och Daniel kom ut och åt en "riktig" gröt frukost tillsammans med oss. Eftersom vi ska fira "julafton" med min familj på juldagen så ville vi iaf träffa dem den 24e.

Det var jätte mysigt.

Daniel och jag åkte vidare till Daniels mamma för att fira jul hos dem med vid lunch.

Julaftonsfrukost

Mamsen står och fixar i köket

Fixar det sista med julklapparna den 22e.

Linda & Thomas är glada över att de fick en liten julklapp (Olivia är alltid glad)

Julklappas spelet är i full gång;)

Världens finaste karl

Vi fick oxå en klapp av Tomten.

Familjefika hos mamma den 25e (vi firade "julafton" 25e hos min mamma i år)

Pepparkakscheescake

Mina små vörtbullar

Patzie fick ett Wii som vi var tvugna att inviga med både bowlingturnering och några hål på golfbanan.

Märks det vem som är mest bortskämd?? Hon fick ligga i soffan meddans vi andra fick stå=)

Julafton!

God Jul alla underbara läsare. Hoppas ni får en lika mysig julafton som jag kommer att ha.

(Jag är frisk och mår toppen, jippii!) Puss & Kram!!!

Värsta tänkbara SKIT!

Jag hade tänkt skriva ett glatt och positivt inlägg idag, men allt känns mer är skit just nu. Influensan är snart helt borta så jag kände mig ganska glad i morse när jag vaknade, något trött bara vilket gjorde att jag hoppade över morgonspinningen när klockan ringde halv sju.
Jag hade lite ont i magen när jag vaknade, men tänkte inte så mycket mer på det, så kan det vara ibland.

Till att börja med så började min skit dag med att det blåste storm när jag cyklade till jobbet, det brukar vanligtvis ta 16-18 minuter, idag tog det 27 min, jag var tvungen att spänna hela kroppen för att hålla mig kvar uppe på cykeln. Så när jag kom till jobbet hade jag dragit på mig en sträckning i ryggen vilket gjorde skit on och bara högg när jag rörde mig...

Men det värsta av allt är att jag är MAGSJUK:(
Värsta tänkbara läget att dra på mig en magsjuka på.. Jag gick hem ifrån jobbet och har bara legat på soffan och sovit hela eftermiddagen. Jag har bara ätit två mackor och en liten tallrik fil idag. Jag känner mig hungrig, men samtidigt gör det så ont i magen och rädslan att allt ska komma upp igen, gör att jag kör en "deff-style" och avstår.

Jag är inte klar med mina julklappar, när ska jag fixa dem? jag hade tänkt köpa de sista idag.
Jag har sedan länge planerat att jag skulle iväg och handla tidigt imorn bitti för att sedan åka ut till mamma på landet och bara laga mat, baka och julmysa. Som det känns just nu, så får jag mysa med mig själv och soffan, i min ensamhet.
Jag verkligen HATAR att vara sjuk! Det finns inget värre. Pga dåligt kost och vätske intag idag gör att jag har jätte ont i huvudet och känner mig fortfarande matt och slö i kroppen oxå. Som tur är så har jag ingen feber iaf.

Igår körde jag mitt första gympass och det gick jättebra, rygg + baksida axlar. Ordentlig träningsvärk har jag idag oxå, som pricken över iet.

Jag ska försöka få i mig nåt enklare att äta innan jag hoppar i säng. Jag hoppas för gudsskull att jag är FRISK i morn.

Proteinfabrikken

Förra veckan var jag och fikade hos en gamal kollega till mig, som jag jobbade tillsammans med på H&M för några år sen. Hon jobbar numera på Proteinfabrikken här i Norrköping, det var riktigt roligt att ses efter att inte ha träffats på så länge.

Tack snälla Helene för proverna som jag fick av dig. Jag har mumsat i mig alla Barsen, de var riktigt goda, och proteindrinkarna, jag säger bara mmmmm. Jag kommer förbi och fikar med er igen efter att julstöket har lagt sig;) Kram

Matlådor & storkok

När jag är hemma och är sjuk, eller känner mig dålig tappar jag matlusten. Jag är väldigt sällan hungrig, vilket oftas slutar med att jag går och småäter hela tiden ist, tyvärr. Men i veckan så åkte stekpannorna fram iaf och jag fick ihop några matlådor till veckan.

Jag använder mig nästan alltid av färska grönsaker då jag tycker att det är tusen gånger godare än frysta, bättre färger, konsistens och näringsämnen. Frysta har jag alltid liggandes i frysen ifall jag skulle laga nåt fort och inte har tid att skiva upp färska.

Här har jag svängt ihop en thai wook, med kyckling + grönsaker och smaksatt med vitlök, chili, ingefära, röd currypasta, salt o peppar. Starkt och gott, precis som thaimat ska vara.

Här fuskade jag lite, jag använde mig av en indisk kryddmix ifrån Santa Maria, istället för créme fraiche så använde jag kesella, funkar jätte bra att byta ut den. Självklart hade jag kyckling även i den + blandade valfria grönsaker. Jätte gott!

Det är så underbart att få äta "riktig mat" igen. Ni som känner mig vet hur viktig maten är i mitt liv. Mat och träning är mina stora passioner här i livet. Jag älskar allt som har med mat att göra, skulle gärna nång gång i framtiden vilja åka på en riktig matresa.....

Mellis

Mellis tips; nya keson med äpple päron vanilj smak, kesella, hackat äpple och clementin. Jätte gott och nyttigt.

Mycket protein, lagom med kolhydrater och lite fett, perfekt mellanmål. Mums!

Snart så, snart....

....kan jag börja träna igen. Jag känner mig just nu så otroligt rastlös, slö och slapp i kroppen. När jag tog av mig strumporna förut så har jag stora tjocka märken på benen efter resåren, ganska "ploffsig & Tjock". jag saknar min kropp som jag hade för tre veckor sen, den är nu bara ett minne blott:(

Jag vill inget hällre än att få börja röra på mig igen. Det var en riktigt lång förkyldning, influensa eller vad det nu var som jag åkte på. Visst är jag klart mycket bättre och känner mig snart frisk, men näsan rinner fortfarande och jag har lite ont i halsen.

Jag ska försöka ta mig ut på en morgonpromenad imorn innan frukosten om jag känner mig okej. För imorgon väntar den efterlängtade frukosten på Grand Hotell!!!!!! Det kan behövas en prommis innan jag intar den buffén kan jag lova;)

Om kroppen tillåter så kanske det blir en sväng till gymmet imorn eftermiddag oxå, jag lovar inget, vi får se.

Annars så väntar några härliga timmar på stan, tillsammans med några tusen till som ska ut och köpa de sista julklapparna....=) jippii! ....not.

Idag har det varit en lugn dag. Jag och mamma har hittat ett så mysigt fik som serverar frukostbuffé varje dag, Sockerbagarn på Norra promenaden, inte så stor, men det är jätte trevlig personal, kostar nästan ingenting och mätt blir man kan jag lova, gillar jag bufféer eller?;)

Vi har bestämt att vi ska försöka ses där minst en gång i månaden och äta frukost tillsammans, jag tror nog att det kommer att bli oftare än så...iaf om jag får bestämma.

Jag hoppade upp på min cykel, trots rinnande näsa och lite lätt duggregn så gick det jätte bra. Ordentligt med kläder på bara så klarar man av det mesta. Underställ, dubbla strumpor, fodrade stövlar, dubbla vantar, mössa, tröja, hoodtröja, mjukisbyxor, dunjacka, halsduk och ryggsäck, tror ni vag var lagom svettig när jag kom fram efter 25 minuter på en racer cykel? Något. men det var det värt, så länge jag inte frös och blev nedkyld var det viktigaste.

Lilla, men mysiga buffébordet på Sockerbagarn

mmmmm, köttbullemacka äter man inte varje dag;)

Sofia som jag har min praktik med kom hem till mig vid lunch och vi skrev ihop en stress-föreläsning som vi ska ha på Häktet i Norrköping om några veckor.

Som alltid så bjuder jag alla som kommer hem till mig på lunch. I dag, första gången efter tävlingen så gjorde jag torsk och lax, det var jätte gott. Jag hade glömt hur gott det verkligen är. Trots att jag åt det under flera veckor i streck under dieten så smakar det mumma fortfarande.


För ett par veckor sen kom det fram en kille till mig på gymmet och sa; -tack vare dig så äter vi lax mycket mer hemma nu, (hans fru följer min blogg) men snälla, jag vill ha nån sås till fisken... Jag sa till honom att jag kommer att fortsätta att blogga efter tävlingen och fortsätta att skriva om min träning och kost och då blir det lite mer utsvävningar i matlagningen. Idag provade jag en ny sås för mig, asiatisk chili lime, den var jätte god till fisken.

Tack snälla Lina för jätte mysig julfika som du hade fixat till mig ikväll, du är alltid så söt! Förlåt att jag åt upp alla dina fina pepparkakor och skorpor, hihi;)


Nu väntar kudden, natti natti!!

Jäkla snor....

Nu är det faktiskt lite synd om mig, igår låg jag bara hemma och snorade, harklade mig och bäljde kopp efter kopp med te. Jag har sååå ont i halsen:( Jag hade även lite feber igår, det värsta jag vet är att vara sjuk, det finns inget värre. Visst är jag glad och tacksam att jag åkte på influensan den här helgen. Hade det varit förra helgen hade ju tävlingen varit körd, och nu blir jag förhoppningsvis frisk till nästa helg, med julen för dörren, vilket känns ganska skönt.

Det är tråkigt att behöva missa praktiken, för just idag skulle vi göra hälsoprofilbedömningar, vilket jag såg fram emot. Jag får passa på att sortera och rensa lite ibland alla mina recept, nu när jag "får" äta så kommer jag att laga massor av god mat. Det har jag längtat efter under dieten. Att få LAGA mat!

I lördags ställde jag ju in min och Daniels planerade mys, men vi gjorde det bästa möjliga av det ändå. Vi var hos svärmor och åt räkmacka. Hon gör en så underbart god med handskaladeräkor, massa äggvita och sparsamt med majjo, massa sallad o grönsaker, allt detta uppe på en stor hönökaka, det var yummie.

På kvällen såg Daniel och jag på en film och åt kex, ost och lite annat gott. Jag drack en HEL flaska vin. Jag trodde att antingen så somnar jag eller blir jätte full. Men jag blev lagom avslappnad=)

Det var jätte gott med mitt favorit vin, San Valentin. Jag har längtat efter att få avnjuta ett gott vin, jag har inte druckit nåt vin sen min 25-årsfets 2 juni (ett halvt glas på vår bröllopsdag 28/7).

Jag var på bolaget och köpte på mig fyra flaskor av mitt favorit vita vin och fyra röda. Jag tycker om att ha vin hemma, man vet inte när man blir sugen på ett glas.

Igår gjorde jag inte många knop här hemma, Daniel storstädade och jag låg mest och gjorde ingenting. Min mamma och Johan (mammas man) var förbi och åt lite med oss. Jag dukade upp en stor och god buffe med kallskuret och varmt + att jag hade gjort potatismos och stekt strömming. Jag var på ica i fredags och blev så sugen på stekt stömming och köpte ett halv kilo.

Potatismos med morötter ger god smak och fin färg, inget smör i, bara sojamjölk, salt, peppar och färsk riven muskot

Jag började att panera med havregryn + ägg + kruskakli, men struntade i havregrynen sen. Istället för att steka dem i pannan i smör/olja la jag dem på en plat i ugnen 225 grader i ca 10 minuter.

Kramis!!!