Grillat igen....

Jag har fått frågan om marinader.... tips på vad man kan göra.
Jag använder aldrig nån olja, och ALDRIG nåt särskillt recept är jag marinerar såväl kött, kyckling eller fisk. Jag tar bara vad jag känner för och vad jag har hemma. Idag blev det:

Kyckling; curry, mango, soja, balsamvinäger + svartpeppar

Kyckling; apelsn, ingefära, svartpeppar

( Jag gjorde även Fläskfilé med soja, balsamvinäger, vitlök och chilliflakes)
Det blev lite matlådor till Daniel oxå; kycklingköttfärssås med färska champinjoner, lök, passerade tomater, minimjölk, basilika, vitlök, italia fond